{"product_id":"1612123791","title":"Maîtrise des couteaux : guide illustré de cuisine pour utiliser le bon couteau de la bonne manière. Un titre Storey BASICS®","description":"\n\u003cp\u003eBien maîtriser les couteaux est essentiel pour se sentir en confiance et à l’aise en cuisine. Le chef Bill Collins vous enseigne comment manier correctement les couteaux de cuisine afin de trancher, éplucher, désosser et couper en dés avec facilité. Des instructions illustrées étape par étape vous montrent comment découper et parer les fruits de mer, la volaille, les viandes et tous les légumes et fruits. En plus de présenter les meilleurs usages de différents types de couteaux, Collins donne des conseils sur l’utilisation d’autres ustensiles tranchants, comme les râpes, les éplucheurs et les mandolines. Préparez-vous à passer à l’attaque !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCatégories :\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eOuvrages de référence\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eEncyclopédies et guides thématiques\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eCuisine\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n","brand":"Storey Publishing, LLC","offers":[{"title":"Used - Good","offer_id":46671135441086,"sku":"1612123791-4","price":2.76,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9689\/5166\/files\/91_pLByfi7L.jpg?v=1776881741","url":"https:\/\/shop.sustainablebooks.com\/fr\/products\/1612123791","provider":"Sustainable Books","version":"1.0","type":"link"}