{"product_id":"0894802046","title":"« Le livre de cuisine du Silver Palate »","description":"\n\u003cp\u003eContient des recettes élaborées par les fondateurs de l'épicerie fine The Silver Palate de New York, couvrant tous les plats, des amuse-bouches aux desserts, et comprend des conseils de cuisine et de réception. 1: Pour commencer une belle soirée -- Amuse-bouches raffinés -- Fraîcheur de la mer -- La touche de crudités -- Le plateau de charcuterie -- Les éblouissants -- 2: À la soupe -- Soupes pour commencer -- Soupes de la mer -- Soupes d'été -- Soupes du dimanche soir -- 3: Pâtes parfaites -- Pâtes fumantes -- Pâtes d'été -- 4: Le plat principal -- Le poulet sous toutes ses formes -- Viandes sucrées et salées -- Gibier -- La pêche du jour -- Cuisson en papillote -- La cocotte -- 5: Les grands légumes du jardin -- Artichauts -- Asperges -- Haricots -- Carottes -- Aubergines -- Champignons -- Pommes de terre -- Ciboulette, poireaux, ail, échalotes et oignons -- Tomates -- Purées de légumes -- 6: Salades -- Salades remarquables -- Salades d'été -- Salades typiquement américaines -- Salades de la mer -- Salades sur un lit de verdure -- 7: Fromages et pains -- Le plateau de fromages -- Les meilleurs pains -- 8: Douceurs -- Le panier de biscuits -- La pomme à l'américaine ... -- Les fruits rouges à l'honneur -- La magie de la mousse -- Essentiellement du chocolat -- Tout juste sorti du four -- Conclusions réconfortantes -- 9: Le groupe du brunch -- Levez-vous et brillez -- Boissons de brunch -- 10: Les bases -- La liste des produits The Silver Palate. Par Julee Rosso \u0026amp; Sheila Lukins avec Michael Mclaughlin ; illustré par Sheila Lukins. Comprend un index.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCatégories :\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eLivres de cuisine, alimentation et vin\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eCuisine professionnelle\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eProfessionnel\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n","brand":"Workman Publishing Company","offers":[{"title":"Used - Poor","offer_id":45262419493054,"sku":"0894802046-6","price":3.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Used - Good","offer_id":49258307420350,"sku":"0894802046-4","price":3.76,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9689\/5166\/files\/71ODA9G1hJL.jpg?v=1754093699","url":"https:\/\/shop.sustainablebooks.com\/fr\/products\/0894802046","provider":"Sustainable Books","version":"1.0","type":"link"}