{"product_id":"0399578560","title":"Santé au publicain, au repas et au présent : recettes et divagations d'une brasserie américaine [Un livre de cuisine]","description":"\n\n\u003cb\u003eLauréat du prix du livre de cuisine 2018 de l’International Association of Culinary Professionals (IACP) dans la catégorie « Chefs \u0026amp; Restaurants »\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eLe livre de cuisine riche en récits très attendu de la superstar de la gastronomie de Chicago, Paul Kahan, dont le restaurant de destination, The Publican, est réputé pour sa cuisine incroyablement savoureuse à base de porc et de produits de la mer, parfaitement accompagnée de bière. \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Publican, souvent désigné comme l’un des restaurants les plus populaires de Chicago, évoque une brasserie américaine coloniale avec ses grandes tables communales, ses chaises à haut dossier, sa vaste carte de bières et le style emblématique de Kahan, une cuisine du Midwest irrésistible qui dépasse les attentes et se prête parfaitement à la réalisation en cuisine. \u003ci\u003eCheers to The Publican\u003c\/i\u003e est un hommage de Paul Kahan et du chef exécutif Cosmo Goss à la cuisine qu’ils aiment préparer et partager, aux producteurs qui cultivent les ingrédients qui les inspirent et aux autres cuisiniers qu’ils honorent. Riche en récits captivants et agrémenté de plus de 150 photographies évocatrices et de 150 recettes de légumes et salades, poissons et produits de la mer, viandes, charcuteries simples, pains et tartinables, \u003ci\u003eCheers to The Publican\u003c\/i\u003e promet d’être l’un des livres de cuisine les plus commentés et les plus cuisinés de l’année.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCatégories :\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eLivres de cuisine, nourriture et vin\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eRégional et international\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eEuropéen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eCuisine américaine\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eMidwest\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\n\n\u003cli\u003eRéceptions et fêtes\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eNoël\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eSaisonnier\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul class=\"category-tree\"\u003e\u003cli class=\"category-tree\"\u003eCélébrités et émissions de télévision\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDétails du livre\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAuteur :\u003c\/strong\u003e Kahan, Paul,Holtzman, Rachel,Goss, Cosmo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e relié\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉdition :\u003c\/strong\u003e illustrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉditeur :\u003c\/strong\u003e Lorena Jones Books\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e anglais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 336\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN-13 :\u003c\/strong\u003e 9780399578564\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lorena Jones Books","offers":[{"title":"Used - Acceptable","offer_id":49279540068542,"sku":"0399578560-5","price":9.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9689\/5166\/files\/81tRW7AxloL.jpg?v=1791944703","url":"https:\/\/shop.sustainablebooks.com\/fr\/products\/0399578560","provider":"Sustainable Books","version":"1.0","type":"link"}